Storie di grandi chef davide oldani biography
Davide Oldani: chi è, età, biografia
Redazione Chi9 Gennaio
L'identikit del cuoco: le stelle Michelin, i riconoscimenti e il ristorante
Nome: Davide Oldani
Data di nascita: 1 ottobre
Luogo di nascita: Cornaredo, Milano, Italia
Professione: Chef e imprenditore gastronomico
Partner: Evelina Rolandi
Social: Instagram (@davideoldani)
CARRIERA: dal sogno di diventare calciatore alla cucina
Nato a Cornaredo, alle porte di Milano, il 1° ottobre , Davide Oldani ha iniziato la sua vita sognando il calcio. Un incidente durante un torneo scolastico, però, gli ha spezzato non solo tibia e perone, ma anche la carriera sportiva. Diplomatosi all’Istituto Alberghiero, Oldani ha affinato le sue competenze nei migliori ristoranti del mondo. Da Le Gavroche di Albert Roux a Londra, dove ha conosciuto Gordon Ramsay, al Louis XV di Alain Ducasse a Montecarlo, fino a Fauchon a Parigi, accanto a Pierre Hermé. Ma soprattutto è stato allievo dello chef Gualtiero Marchesi, consid Storie di grandi chef davide oldani biography wife.